赤峰对夹
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赤峰宴宾楼对夹

产品属性

  • 所属分类:赤峰对夹
  • 产品编号:1562725653
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  • 发布日期:2019-08-21
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

岁月沧桑,时光流转,经过历史的淘汰,宴宾楼饭店菜肴逐步形成了烹调方法以烧、溜、炸、炒、焖、扒为主,口味注重咸、鲜、脆、嫩,原汁原味的特点。

 赤峰宴宾楼饭店的“四绝菜”(溜腰花、溜肝尖、焦溜丸子、锅包肉)“四坛焖”(坛焖驴腩、坛焖牛肉、坛焖羊肉、坛焖肘子)“四大抓炒”(抓炒虾仁、抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花)等菜肴就是在传统名菜的基础上,采用现代烹饪技法,历经几代厨师长不断完善,最终形成了赤峰新老名菜的代表。“坛焖驴腩”、“敖汉拨面”、“宴宾楼对夹”均获中华名菜及中华名小吃称号“宴宾楼对夹”获中国餐饮大奖“金鼎奖”。宴宾楼见证了赤峰餐饮业的发展历史,已成为赤峰餐饮业的一张名片。

在赤峰历史悠久、集市繁华的头道街,在街西路北曾有一座中式小楼,名叫宴宾楼。宴宾楼于一九一八年落成,主人为赤峰巨富晋商元隆号张家之后,时任赤峰商会会长张文琳。此楼坐北朝南,上下两层,门脸三间,顶部阴阳之垄,两山磨砖对缝,正面方圆木椽,重叠挑檐,窗棂门楣木雕彩绘,匾额金字黑地,高悬正中。此楼建成后,张家接宾待客。

赤峰宴宾楼.png

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